Szép eredmények a II. Kassai sörfőző versenyen

Idén is szereztünk első helyet és több dobogós helyezést a kassai Fehér Holló sörfőző versenyen.

Február 9-én második alkalommal került megrendezésre Kassán a Fehér Holló Házi Sörfőzők nemzetközi versenye. Magyarországot ismét sokan képviselték a BJCP besorolás alapján meghirdetett versenyen, ahol öt kategóriában lehetett versenyezni.

A. kategória – Witbier – Blanche (BJCP – 16A)

B. kategória – American India Pale Ale (BJCP – 14B)

C. kategória – Russian Imperial Stout (BJCP – 13F)

D. kategória – Rauchbier (BJCP – 22)

E. kategória – speciális – történelmi sörök Sahti eljárással

Magyarországot összesen 13 versenyző 21 remek sörrel képviselte és három kategóriában egy első és második helyet, valamint két harmadik helyezést szereztek. A tavalyi versenyen két kategóriában is magyar sörfőzőnek sikerült megszereznie az első helyet és bár ezt idén nem tudták megismételni, azonban az idei eredményeket semmiképpen nem lehet kudarcnak nevezni.

Egy sörre maximálisan 100 pontszámot adhatott a zsűri, melyet több szempontot figyelembe véve állapítottak meg. A sörkóstoló általi érzékszervi értékelés alapján mindegyik sörminta kapott egy pontszámot, majd a bizottság összes kóstolója által adott pontokat összeadták, így kapták meg a végső pontszámot, ami a három csoportba történő besorolás alapjául szolgált.

A három minősítés:

Arany Komlótoboz (1. fokozat) – excellens sör (89,00 – 100 pont)

Ezüst Komlótoboz (2. fokozat) – kitűnő sör (75,00 – 88,99 pont)

Bronz Komlótoboz (3. fokozat) – jó sör (59,00 – 74,99 pont)

Azok a résztvevők, akiket nem díjaztak, mert elért pontjaik száma nem érte el az 59-et, részvételért járó oklevelet kaptak.

Az első helyezett jutalma, hogy a Kaltenecker sörfőzdében 6hl mennyiségben lefőzheti a sörét győztes recept alapján, melyből 50 litert saját felhasználásra kap meg.

A verseny első helyezettje holtversenyben Agnieszka Lopata a füstölt sör kategóriában nevezett Rauchbock Agi (16,8°) és egy szlovák trió azaz M. Hajduk, J. Burdych, P. Bartos Kladzivar Hopbliterate Anniversary AIPA nevű itala szerezte meg.

A mieink a RIS, azaz a Russian Imperial Stout kategóriában taroltak, ugyanis az első négy helyből hármat magyar versenyző szerzett meg. Az első Horváth Antal Zsolt lett Katalin Cárnő fantázianevű 8,1%-os alkoholtartalommal bíró sörével. A második helyezett ebben a kategóriában Kovács József a Black Thunderrel, míg a negyedik Németh Antal a Torpedóval.

A Rauch, azaz füstös sörök versenyében a szűk mezőnyben Róth Zoltán bronzérmes helyen végzett a 7,1%-os Pyromania-val, és mivel ebből a kategóriából került ki a verseny egyik győztese is, így az elért harmadik hely mindenképpen elismerésre méltó.

A Witbier Blanche kategóriában sajnos nem voltak magyar indulók, itt egyébként Lengyel győzelem született. Viszont a legnépszerűbb American IPA kategóriában tíz magyar nevezés is érkezett, több versenyző is volt, aki két sörrel is benevezett ebbe a kategóriában megrendezett versenyre. Talán itt volt a legnehezebb a zsűri dolga is, miután 34 nevezett sör közül kellett kiválasztani a legjobbat. A legsikeresebb magyar ebben a kategóriában Németh Antal volt, aki a harmadik helyet szerezte meg Rodeóbohóc (7,2% vol) nevű sörével.

A Sahti sörök viadalában hármas szlovák győzelem született, miután a képzeletbeli dobogó mindhárom fokára északi szomszédunk versenyzői állhattak. Többen elmondták, hogy ennek a kategóriának a söreit várták a legnagyobb érdeklődéssel, mert egy különleges és ritkán iható sört lehetett közelebről is megismerni, de végül senkinek nem sikerült maradandót alkotni és az eredeti ízvilágot megközelíteni. Itt egyedül Német Antal képviselte hazánkat és végül a 11. helyet szerezte meg.

A verseny után szinte minden magyar résztvevő fogadkozott, hogy jövőre az összetett versenyben már Magyar győzelemnek kell születnie, de a márciusi hazai versenyen mindenképpen itthon kell tartani a képzeletbeli trófeát.

Minden magyar résztvevőnek szívből gratulálunk az elért eredményhez.

Hivatalos eredmények (csak a magyar helyezettek – a teljes listát lásd a cikk alján):

Witbier – Blanche

1. Piotr Kowalski La Brise d’été 12° 73,714 bronz minősítés
2. Jan Zbuska Kutivar Wheat beer 13° 72,714 bronz minősítés
3. Michal Ferko és Peter Antal Bila Psenka 69,286 bronz minősítés

American IPA

1. M. Hajduk, J. Burdych, P. Bartos Kladzivar Hopbliterate Anniversary 79,000 ezüst minősítés
2. Krzysztof Zach Alleen Gwapa Ale 14° 78,714 ezüst minősítés
3. Németh Antal Rodeóbohóc 7,2% vol 68,143 bronz minősítés
14. Bock Ádám, Kober Csaba, Nagy Balázs Way to Amarillo 2.0 17° 56,857
17. Németh Antal Chaplin IPA 7,5% vol 53,286
18. Horváth Antal Zs. Óceán IPA 7,6% vol 53,286
21. Hutyán Zoltán Yakima Paripa 6,4% vol 51,000
22. Gólem Kappitány 6,0% vol 50,143
26. Mezei Krisztián Nemzeti IPA 44,286
28. Bajkai Tibor Hopszi Citra 9,2% vol 42,571
29. Gólem Magnum 7,3% vol 42,286
32. Bajkai Tibor Weihenstephan Nelson Sauvin 40,286

RIS (Russian Imperial Stout)

1. Horváth Antal Zsolt Katalin Cárnő 8,1% vol 75,714 ezüst minősítés
2. Kovács József Black Thunder 15 V/V 73,429 bronz minősítés
3. Jacek Michna RIS “78” 25° 70,714 bronz minősítés
4. Németh Antal Torpedó 8,1% vol 69,286 bronz minősítés
15. Benedek Levente, Fekete Csaba BlackBless 9,5% vol 60,857 bronz minősítés
17. Németh Antal Sötétszoba 7,9% vol 59,000 bronz minősítés
18. Horváth Antal Zsolt Fekete Özvegy 6,8% 59,000 bronz minősítés
23. Sukerek Gyöngyös. Marakfkó Márk Dark Manna 5,5% vol 30,000

Rauch

1. Agnieszka Lopata Rauchbock Agi 16,8° 79,000 ezüst minősítés
2. Michal Ferko és Peter Antal Dim a cara 1 15,2° 77,857 ezüst minősítés
3. Róth Zoltán Pyromania 7,1% vol 73,714 bronz minősítés
6. Németh Antal Smog 5,1% vol 59,571 bronz minősítés
10. Bóka István, Vass Miklós Utopia Engine 4,5% ABV 51,857
11. Harangozó Dániel Pincefüst 14° 47,143

Sahti

1. Martin Borsik Sahti 18 – 18° 75,143 ezüst minősítés
2. Michal Ferko és Peter Antal Sah Ti Uvidzis 74,000 bronz minősítés
3. Peter Bognár WBM Talvi Sahti 18.4° 73,429 bronz minősítés
11. Németh Antal Anubisz 9,2% vol 57,571

teljes lista (link)

A képek a http://www.kamnapivo.sk tulajdonát képezik.

Leave a Reply

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Események
  • Nincs esemény
AEC v1.0.4