Elsősör

Sziasztok!

A 2016-os verseny kategóriái a következők lesznek:

11:00 A verseny lebonyolítása – Krulis

12:00 Sörgasztronómia otthon  – Pif

13:00 Kontrollált erjesztés  – Wrie

14.00 Sörkészítés KEG alapon – Syandras

A hétvégén sikeresen lezajlott a IV. Házisörfőzők Versenye. Erről később még fogunk egy összefoglalót közzé tenni. De addig is közzé tesszük az eredményeket:

Bécsi ászok

Kölsch

Ír vörös

Russian Imperial Stout

Amerikai IPA

Savanyított

Belga Erős Ale

Gerilla

Gratulálunk mindenkinek!

Vasárnap a bírálatok reggel fél kilenckor kezdődnek. A fanatikusokon kívüli vendégeinket 10 órától várjuk az Élesztőben (Tűzoltó utca 22.).

11 órától konferencia-sorozatot indítunk, melyeknek címeit és előadóit már korábban kiírtuk. Reméljük sikerült izgalmas témákat összeállítanunk és a fantasztikus előadóink elég hitelt fognak adni ahhoz, hogy minél többen meghallgassátok.

A nap során lesz még 3 meglepetés sör csapon, illetve vásárolható lesz csülkös babgulyás.

Kérjük az egyesületi tagokat, hogy keressék meg a regisztrációs pultot, ahol át tudják venni a karszalagjaikat és az ebédjegyet.

A korábbi évekhez hasonlóan idén is szeretnénk lekötni a lelkes közönség figyelmét a sörhöz, sörfőzéshez kapcsolódó előadásokkal. Ezek rendszerint rövid (~15 perces) kis prezentációk. A végén természetesen lehetőség van ezeket közösen átbeszélni, kérdéseket feltenni.

Az előadások a következő időpontokban lesznek megtartva:

Néhány további információ a nevezéssel kapcsolatban:

Online nevezés:

http://reg.elsosor.hu
Ezen az oldalon fogadjuk a házisörfőző versenyre való regisztrációkat. A nevezéseket március 1-ig
lehet rögzíteni, ezután a regisztrációs oldalt zárjuk.

Leadási időszak: március 6-13.

– BeerOdalom; 1085 Budapest, Kis Salétrom u. 2.; +36 1 950 03 89

– Drajkó Zsombor; 1056, Havas utca 7.; Tel: 0630/3458427; Emil: zsombibacsi@hotmail.com

– Serfőző Tamás; 2.ker. Bölöni György 15/b. 07:00-09:30-ig vagy 20:45-22:00-ig. Illetve Törökbálint Tópark utca 1. Max City 10:00-20:00-ig. Előre egyeztetett időpontban. 06 70 541 3089

Egyéb kérdések: hazisorverseny@elsosor.hu

2014-ben is nagyon szép eredményekkel térhettünk haza Szlovákiából a Hombrewing Star fesztiválról. A tíz kategóriában összesen körülbelül kétszáz sör mérkőzött meg a “csillag” idei használatáért. Az eredményhirdetés alatt többször is hallhattuk honfitársunk nevét; Kovács László (a Kaltenecker sörfőzde tulajdonosa) gratulációját ezúton is tolmácsolva tesszük közzé az eredményeket.

A teljes listát innen lehet letölteni: shs_2014_vysledky – PDF

Tovább »

Az idei verseny a terveinknek megfelelően alakult. Szép számmal voltak jelentkezők, akik a sörüket megmérettették valamely kategóriában és újításként indítottunk egy kisüzemi kategóriát is.

Az eredményeket már korábban ismertettük, az idei Grand Champion, aki a vándorkupát is elragadta, aki egész évben viselheti a legjobb magyar házisörfőző címet: Kelemen Ottó. Tovább »

Nagy örömünkre szolgál, hogy egyre több helyen fogadják el az egyesületi tagkártyát. Terveink szerint az elfogadó helyek számát folyamatosan fogjuk bővíteni, a legfrissebb listát az oldalsó ablakban találjátok meg. Jelenleg mindenhol 10% kedvezményre jogosult az, aki az egyesületi kártyát felmutatja.

Az aktuális lista a következő:

B.A.K. Hütte, Róbert Károly krt
Belgaco Belga sörök boltja, Lajos utca
Beerodalom
Hopfanatic Pub
Kézműves Csemege, Ráday utca
Legenda Sörfőzde Pub, Dob utca
Legenda Sörfőzde, Szlovák út
Léhűtő
Sörfőzők boltja – Olasz
Sörmanufaktúra Ganz utca

Second International Homebrew Competition – Bulgaria 2014

Rules and Regulations

1.Second International Homebrew Competition  – Bulgaria -2014 , is organized by  Bulgarian
Homebrewers Association
The competition will be held on 25.07.2014 , Sofia, in Brewbar  “Halbite”,Cherkovna str.,41
Any  issues  with  the  rules,  procedures,  awards,  etc.,  may  be  made  at:
homebrewersbg@gmail.com Tovább »

Third Croatian International Homebrew Competition.

Rules:

1.  All BJCP categories will be accepted except meads and braggots. Only grain based beers.
We will also accept Black IPAs. Black IPA category description will be supplied
separately.
2.  Maximum of 5 entries per person, 1 entry per category. Different beers can be entered
into separate sub categories of the same category, so, for instance, the same person can
enter a Robust Porter and a Brown Porter, but they cannot enter 2 Robust Porters.
3.  One liter of beer must be supplied for each entry. Bottles of 33 or 50 cl will be accepted.
3 bottles of each entry must be supplied in either 33 or 50 cl sizes. ONLY these sizes will
be accepted. You can mix and match if needed, entering some bottles as 33 cl and some
as 50 cl. Tovább »

Idén először, hagyományteremtés céljából a versenyen indítottunk egy kisüzemi kategóriát is. Szeretnénk a mi versenyünkön teret adni a kisüzemiek kreativitásának. A pontozás menete náluk is ugyanaz, mint a házi söröknél. Idén igyekeztünk úgy kiválasztani a bírálókat, hogy ne ismerhessék, ne ismerhessék fel a nevezett söröket. Ezt főként külföldi tapasztalt pontozókkal tudtuk megoldani. Reméljük az eredmények tükrözik a sörök minőségét, kategóriának megfelelését. Ez utóbbin igyekszünk majd még javítani, hiszen itt már cél lehet a kategóriákon kívül főzni sört.

Eredmények:

Kisüzemi 2014

Mindenkinek köszönjük a versenyen való részvételt. Ismét egy nagyon jól sikerült rendezvényen vagyunk túl. Hosszú nap áll mögöttünk, és bizonyára sokat fogunk még beszélni a róla, de addig is egy gyors postban közzétesszük az eredményeket:

A következő linken keresztül tudjátok letölteni pdf formátumban.

Eredmények 2014 Frissítve!

Kedves Házisörfőzők!

Közeledik a verseny napja. Bizonyára izgatottan várjátok az eseményt. Sok kérdést kapunk a verseny lebonyolítását illetően, amikre a teljesség igénye nélkül szeretnénk választ adni.

-sörök leadása:

A sörök nagy részét már megkaptuk. Köszönjük, hogy megértettétek a kéréseinket és ennek megfelelően juttattátok el a palackokat hozzánk.  Néhányan még adósak a nevezéseikkel, aminek a leadására a holnapi nap még van lehetőségük. Utána már nem fogunk tudni nevezést elfogadni. Így akinél ez még hiányzik, az még a holnapi napon pótolja!

A program:

-A rendezvény a Legenda Pub–ban lesz (Hevesi Sándor tér 1 szám alatt, az Izabella és a Dob utca sarkán), mint ahogy ezt már jeleztük. A belépő 3000Ft-lesz, és 9 órakor nyitjuk a kapukat. A belépő tartalmaz egy tál babgulyást, illetve csapra verünk néhány kóstoló sört is. Továbbá a pontozás ideje alatt lesz néhány érdekes program. Az elsőt 10 órára terveztük és óránként lesz új témakör.

13h – Hogyan kezdtem el sört főzni (Németh Antal – Napalm, Katalin Cárnő)
14h – Hogyan legyek Gerilla (Róth Zoltán – Távoli Galaxis)
~17-18h Eredményhirdetés

Az eredményeket igyekszünk mihamarabb közzé tenni itt és az ismert weboldalakon is. Bármilyen kérdés esetén hívjatok minket, vagy üzenjetek a megszokott email címen: hazisorverseny@elsosor.hu

Lager Beer Styles (pivá spodne kvasené):

A. Heller Lager (svetlý ležiak)
B. Red and Amber Lager (polotmavý ležiak)
C. Dark Lager (tmavý ležiak)

Ale Beer Styles (pivá vrchne kvasené):

D. Belgian Witbier (belgické pšeničné pivá typu witbier)
E. Belgian Strong Ale (belgický silný Ale)
F. Imperial India Pale Ale (typ Imperial IPA)
G. India Black Ale – Dark IPA (tmavé pivo štýlu IPA)

Hybrid/ Mixed Beer Styles (pivá bez rozdielu typu kvasenia):
H. Porter (tmavé pivo typu porter)
I. Experimental Beer (OPEN) – (otvorená kategória pre rôzne iné nevšedné typy piva bez rozdielu typu kvasenia)

Extra special (extra špeciálna kategória) :

J. Hom&Craft Brewing Collaboration (OPEN) otvorená kategória pre originálne domovaričské pivá,alebo pivá vyrobené na základe receptúry domovariča bez rozdielu typu kvasenia v malom remeselnom pivovare

11. Kategória: GRAND CHAMPION – pre absolútneho víťaza súťaže spomedzi víťazných pív z prvého miesta pre všetky kategórie A – I o hlavnú cenu pre absolútneho víťaza súťaže. Víťaz získava právo užívať titul GRAND CHAMPION 2014 v súťaži SLOVAK HOMEBREWING STAR 2014.

Dear Homebrewers!

Click the next link to find informations about the transmission.

http://reg.elsosor.hu

Create a new user, than after the signing in you can complete your entry.

Kedves Sörfőzők!

A következő linkre kattintva megtaláljátok az információkat a leadással kapcsolatosan:

http://reg.elsosor.hu/

Hozzatok létre egy új felhasználót, majd belépés után tudjátok a nevezéseket rögzíteni.

Košická domovaričská divízia (KDD), Košice – a házi sörfőzők szabad társulása,

a sörkóstoló Kalt Bier Klub Kassán

és az Asociácia malých nezávislých pivovarov Slovenska

(Kis Független Szlovák Sörfőzdék Egyesülete) – Homebrewing szekció

meghirdetik

az otthon főzött sörkülönlegességek nemzetközi versenyét:

 „fehér holló 2014“ 

     amelyre 2013.02.22. napján (szombat) kerül sor

Az otthon főzött sörkülönlegességek versenyének alapszabálya

1.  A főszervező Peter Bognár és a Košická domovaričská divízia Košice (KDD) – a házi sörfőzők szabad társulása, további partnerekkel együttműködve. A verseny védnöke a Kis Független Szlovák Sörfőzdék Egyesülete. Tovább »

Aki részt vett a konferencián, és van kedve kitölteni egy kérdőívet, az kattintson az alábbi linkre:
https://docs.google.com/forms/d/1E1lg0AwHi_6eZYndg6q3xkPNtbEbXdx7P99SgPqeUf4/viewform

Kedves sörfőzők, sörkedvelők, érdeklődők!

Szeretettel meghívunk benneteket az Első Magyar Házisörfőző Egyesület idei szakmai konferenciájára. A szakmai délután során úgy fogjuk több előadásban bemutatni a házi sörfőzés folyamatát, lehetőségeit, hogy az tanulságul szolgáljon kezdőknek és haladóknak egyaránt. Az esemény keretében idén először kísérleti sörökkel is jelentkezünk, amiket a helyszínen az elsők között kóstolhattok meg.

Időpont: December 7., 14:00

Tovább »