2018-as házisörfőző verseny kategóriak

2018-as házisörfőző verseny kategória kihirdetés

Az Első Magyar Házisörfőző Egyesület 2018-as HÁZISÖRFŐZŐK NEMZETKÖZI VERSENYÉN a következő fő kategóriákban fog nevezéseket elfogadni:

2018-ban kicsit mássabb logikával hirdetjük ki a kategóriákat, mint a korábbi években.Ezzel az a célunk, hogy megnézzük mit főztök mostanában és az igazán kedvenc stílusotokban tudjatok indulni a versenyen.  A kategóriák most egész tágak lesznek, a hat kategóriával a BJCP2015 jelentős részét megpróbáljuk befedni. A jelentkezéskor továbbra is meg kell adni a pontos kategóriát, a bírálók annak megfelelően fognak pontozni.

Reméljük ez a módszer is megnyeri tetszéseteket, és minél többen főztök és mérettetitek meg magatokat a versenyen.

A kategóriák (vagy még inkább kategória csoportok) a következők lesznek:
Láger, Porter, Stout, Belga, IPA, Ízesített, Savanyított/Brett, SMaSH

A fő kategóriákon belül a következő BJCP 2015 szerinti kategóriákban lehet majd nevezéseket indítani:


Láger:

2. INTERNATIONAL LAGER
2A. International Pale Lager
2B.  International Amber Lager
2C.  International Dark Lager

3. CZECH LAGER
3A. Czech Pale Lager
3B. Czech Premium Pale Lager
3C. Czech Amber Lager
3D. Czech Dark Lager

4. PALE MALTY EUROPEAN LAGER
4A. Munich Helles
4B. Festbier
4C. Helles Bock

5. PALE BITTER EUROPEAN BEER
5A. German Leichtbier
5B. Kölsch
5C. German Helles Exportbier
5D. German Pils  


Porter/Stout:

9C. Baltic Porter
13C. English Porter
20A. American Porter
15B. Irish Stout
15C. Irish Extra Stout
16A. Sweet Stout
16B. Oatmeal Stout.
16C. Tropical Stout
16D. Foreign Extra Stout
20B. American Stout
20C. Imperial Stout.

 

Belga:

24 BELGIAN ALE
24A. Witbier
24B. Belgian Pale Ale
24C. Bière de Garde

25 STRONG BELGIAN ALE
25A. Belgian Blond Ale
25B. Saison
25C. Belgian Golden Strong Ale

26 TRAPPIST ALE
26A. Trappist Single.
26B. Belgian Dubbel
26C. Belgian Tripel
26D. Belgian Dark Strong Ale

 

IPA:

12C. English IPA
21A. American IPA
21B. Specialty IPA
Specialty IPA: Belgian IPA
Specialty IPA: Black IPA
Specialty IPA: Brown IPA
Specialty IPA: Red IPA
Specialty IPA: Rye IPA
Specialty IPA: White IPA
22A. Double IPA


Ízesített/kezelt:


FRUIT BEER
29A. Fruit Beer
29B. Fruit and Spice Beer
29C. Specialty Fruit Beer

SPICED BEER
30A. Spice, Herb, or Vegetable Beer
30B. Autumn Seasonal Beer
30C. Winter Seasonal Beer

SMOKED BEER
32A. Classic Style Smoked Beer
32B. Specialty Smoked Beer

WOOD BEER
33A. Wood-Aged Beer
33B. Specialty Wood-Aged Beer  


Savanyított/Brett:


23. EUROPEAN SOUR ALE
23A. Berliner Weisse
23B. Flanders Red Ale
23C. Oud Bruin
23D. Lambic
23E. Gueuze
23F. Fruit Lambic

28 AMERICAN WILD ALE .
28A. Brett Beer
28B. Mixed-Fermentation Sour Beer
28C. Wild Specialty Beer

+1 kategória:

SMaSH (Single Malt and Single Hop)
Bármelyik BJCP2015 kategória lehet, de kötelező azt pontosan megadni, továbbá azt, hogy: milyen maláta, milyen komló?. A cél, hogy bebizonyítsuk, hogy egyszerű összetevőkkel is lehet nagyszerű söröket főzni!

A SMaSH-el visszatérünk az alapokhoz. Egy maláta, egy komló és semmi más. E végtelen egyszerű recept célja az alkotóelemek és a sörfőzési technikák pontosabb ismeretének elsajátítása.

A SMaSH  kiváló módja annak, hogy megismerjük a különböző malátákat és a komlókat, ha egyszerre csak egy gabonát és egyfajta komlót használunk, valóban megtapasztalhatjuk ezek sajátos ízét. Ha csak a malátát és a komlót akarod kihangsúlyozni, akkor használ semleges élesztőt. De ha bátran nyúlsz az élesztőkhöz, egy-egy különlegesebb fajjal igazán különleges söröket lehet készíteni.  Viszont ezeken kívül semmi mást ne tegyél bele. Tehát a versenyre nem lehet olyan sört SMaSH kategóriába nevezni, ami tartalmaz:
-egynél több malátát vagy komlót
-fűszert
-gyümölcsöt
-bármilyen adalékot
Vagy netán különleges erjesztési eljárással készül (pl: fahordó)

2019 előzetes (érdemes már most előkészülni vele!!!):

Hordó érlelt (SMOKED BEER)
32A. Classic Style Smoked Beer
32B. Specialty Smoked Beer

WOOD BEER
33A. Wood-Aged Beer
33B. Specialty Wood-Aged Beer)

 

3 hozzászólás to “2018-as házisörfőző verseny kategóriak”

Események
  • Nincs esemény
AEC v1.0.4