Házisörfőző verseny – Lengyelország

 

Aki szeretne nevezni a lengyelországi házisörfőző versenyre, az itt találja a szükséges információkat.
Ha van rá igény tudunk segíteni abban, hogy a nevezések eljussanak a versenyre.
De ha bármi egyéb kérdés van akkor is keressetek bátran.

 

Registration form IV MKPD -En

Regulations of IV MKPD – En

Logo nowe ŚO PSPD

Registration form IV MKPD -En

Regulations of IV MKPD – En

 

 

Podcast

Elkészült első -kísérleti- podcast adásunk.
Az adás elérhető iphone-ról és androidról is. A kedvenc podcast alkalmazásotokban keressetek rá az “elsősör” kifejezésre.
De ha nem találjátok, akkor itt vannak a közvetlen elérhetőségek is:

track:

RSS:
http://feeds.soundcloud.com/users/soundcloud:users:299258529/sounds.rss

Pontozólapok

Felkerültek a pontozólapok a http://competition.elsosor.hu weboldalra.
Aki nevezett a versenyre az be tud lépni és a nevezéseinél tudja letölteni.
Tehát az “entries” menüben a nevezés végén a kalapács ikont kell megnyomni.

Verseny előadások

A VI. Nemzetközi Házisörfőző versenyen négy előadást is láthattatok. Bízunk benne, hogy érdekes és hasznos volt számotokra. Ha ezzel kapcsolatban kérdésetek van, bátran vegyétek fel a kapcsolatot velünk a szokásos elérhetőségek bármelyikén. Addig is töltsétek le az előadás prezentációit:

Katona_Csaba_fozdektol_a_gyarakig_elsosor_2017

Ambruzs_Peter_Eleszto_tarolas_szaporitas_elsosor_2017

Csontos_Zoltan_Sorfozes_ raspberry_pi-vel_elsosor_2017

Baba_Akos_Hazi malata eloallitas_elsosor_2017

VI. verseny eredményei

Összeállítottuk a verseny eredményeit, melyeket az alábbiakban tudtok megtekinteni. Ezúton köszönjük a részvételt a versenyzőknek, a segítséget a pontozóknak és az összes barátunknak aki segített a lebonyolításban. Köszönet a külföldi házisörfőzőknek is, akik színesítették a mezőnyt és a társaságot.
Reméljük mindenki elégedett a versenyen elért eredményével és a rendezvény lebonyolításával. Még ha ez nem is látszik nagyon sokat dolgoztunk azért, hogy minden a lehető legjobb legyen a házisörfőzők számára. Sok mindenen változtattunk idén is, amiből természetesen levonjuk majd a megfelelő tapasztalatokat. De ha valakinek ötlete, javaslata netán rossz tapasztalata lenne, forduljon hozzánk bizalommal.

És akkor az eredmények kategóriákra lebontva. Amennyiben a konkrét pontszámodra is kíváncsi vagy, lépj be a verseny regisztrációs oldalára ( http://competition.elsosor.hu ) és a nevezéseidnél megtalálod. Hamarosan közzétesszük a pontozó lapokat is.

IPA spec- Speciális IPA – (21B)

Berliner Weisse – (23A)

Bier de Garde – (24C)

Alternative Grain Beer – (31A)

Kuytbier

Belga erős ale – (18)

gerilla

Bi’rAtlon

VI. HÁZISÖRFŐZŐK VERSENYE-nevezés

Már csak pár nap maradt a nevezésig. Aki még nem tette meg gyorsan regisztrálja be a söreit a http://competition.elsosor.hu weboldalon, nehogy lemaradjon, mert utána nem lesz módja korrigálni.
Amennyiben bármilyen segítségre van szükség, keressen meg minket bátran. Akár emailban, akár a facebookon, ahol meg is osztottunk egy kitöltési útmutatót.

Amennyiben bírának vagy segítőnek is jelentkeznél, jelöld be azt is a regisztrációnál, ezzel megkönnyíted a mi dolgunkat is.

Biela Vrana 2017

Biela Vrana 2017

Február harmadik hétvégéjén (02.25) ismét megrendezésre kerül a kassai Biela Vrana házisörverseny. Az egyesület képviselteti magát a versenyen, így bárkinek kérdése lenne, forduljon hozzánk bizalommal.

Regisztrálni ezen a weboldalon lehet.: http://biela-vrana.sk/sutaz
(Maga a regisztrációs rendszer ismerős lehet, mert pont ugyan azt használják, amit tavaly mi is bevezettünk)

Sörbíráló képzés 2016!

A 2017-es verseny felkészüléshez idén egy ötalkalmas bírálói képzést
indítunk. Ennek ismertetőjét az alábbi linken tudjátok letölteni:

Bíráló képzés meghívó

2017-es verseny kategóriák

A 2017-es verseny kategóriáit a szavazás alapján határoztuk meg és egészítettük ki egy érdekességgel.

BJCP 2008 szerint
– 18 Belga erős ale (harmadik és utolsó év)
BJCP 2015 szerint
– 21B IPA spec.- Speciális IPA
– 24C Bier de Garde –
– 31A. Alternative Grain Beer – Alternatív alapanyagú sörök
– 23A. Berliner Weisse –
– (külön leírás szerint) Kuytbier,
Gerilla sörök (minden BJCP 2015 kategória szerint)

B. Subcategory: Dutch-Style Kuyt Beer Dutch Kuyts are gold to copper colored ale. Chill haze and other haze is allowable. The overall aroma character of this beer is grain emphasized with a grainy-bready accent. Hop aroma is very low to low from noble hops or other traditional European varieties. The distinctive character comes from use of minimum 45% oat malt, minimum 20% wheat malt and the remainder pale malt. Hop flavor is very low to low from noble or other traditional European varieties. Hop bitterness is medium-low to medium in perceived intensity. Esters may be present at low levels. Very low levels of diacetyl are acceptable. Acidity and sweet corn-like DMS (dimethylsulfide) should not be perceived. Body is low to medium. This style of beer was popular in the Netherlands from 1400-1550. Original Gravity (°Plato) 1.050-1.080 (12.4-19.3 °Plato) • Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) 1.006-1.015 (1.5-3.7 °Plato) • Alcohol by Weight (Volume) 3.8%-6.3% (4.7%-7.9%) • Bitterness (IBU) 25-35 • Color SRM (EBC) 5-12.5 (10-25 EBC)

V. verseny előadásai

Az V. házisörfőző verseny előadásainak anyagait a következő linkeken tudjátok letölteni:

Elsosor-kategoriak
Micro sörfözdék London_elsosor
No_Chill_2016
Pontozás és 5 év
Söröspincék titkai – a klasszikus érlelt sörök nyomában1

2017-es verseny kategóriák – Szavazás

Szeretnénk kikérnénk a véleményeteket a jövő évi kategóriákat illetően. Az alábbi listából válasszátok ki azt a maximum 5 kategóriát, amiben szívesen indulnátok a következő alkalommal. A végleges kategóriák meghatározásánál figyelembe fogjuk venni, melyik kategória mennyire népszerű. Tovább »

Verseny eredmények – 2016

Itt vannak az eredmények:

Schwarzbier

Roggen

Rauch

Mild

Gose

Gerilla

Belgian

AIPA

Verseny program: 2016.03.12

Verseny program:
2016.03.12

8:30 – megkezdődik a bírálás
10:00 – első előadás
11:00 – második előadás
12:00 – harmadik előadás
13:00 – negyedik előadás
14:00 – ötödik előadás
15:00 – címke design eredmény hirdetés
17:00 – házisörfőző verseny eredmény hirdetés
21:00 – koncert (külön belépővel; a hátsó teremben)

A versenyre a nevezés lezárult.

Sziasztok!
 
A versenyre a nevezés lezárult. Idén is jött szép számmal nevezés, úgyhogy a bírák komoly kihívás elé néznek.
 
Emlékeztetőül a leadási helyek (bővült a lista):
 
Beerodalom Sörszaküzlet
1085 Budapest, Kis Salétrom utca 2. Map Beerodalom SörszaküzletMap Beerodalom Sörszaküzlet
+3619500389
 
Bimbó Tamás
Kovács Ákos – Debrecen, Böszörményi út 6. Map Bimbó TamásMap Bimbó Tamás
+36309556827
*Munkaidőben, de telefonos egyeztetés szükséges
 
Legenda Sörfőzde Center
Budapest, Kövirózsa u. 8/c, 1163 Map Legenda Sörfőzde CenterMap Legenda Sörfőzde Center
+36209422747
 
Pintér Judit
ELSINCO Kft.: 1136 Bp, Pannónia u. 8. Map Pintér JuditMap Pintér Judit
+36202994272
*9-15 óra között, telefonos egyeztetés szükséges
 
Serfőző Tamás
Budapest, 1021 Hűvösvölgyi út 72. vagy Törökbálint Map Serfőző TamásMap Serfőző Tamás
+36705413089
*előre megbeszőlt időpontban és helyen. tamasserfozo@gmail.com
 
 
Az egyesületi tagoknak jár a nevezési kedvezmény, de erről és a további tudnivalókról még később adunk információt.

A hétvégén sikeresen lebonyolítottuk az idei bíróképzési napot.

Mint tudjátok minden évben tartunk egy felkészítést, ahol a leendő bírák megismerkednek az adott év kiírásaiban szereplő sörkategóriákkal és a sörökre jellemző ízhibákkal.

A kategóriák megismerését a BJCP által is feltüntetett kereskedelmi sörökkel végeztük. Mindegyikből beszereztünk 40-50 ember kóstolására elég mennyiségűt és kóstolás közben végigbeszéltük az egyéni jellegzetességeiket. Ez nagyon hasznos volt a bíráknak, hiszen a pontozásnál minden egyes verseny sörnél ezeket a jellegzetességeket fogják keresni.

Az ízhibák felismeréséhez pedig külföldről rendeltünk a 10 különböző ízből álló sör csomagból. Ezeket megadott hígításban kell egy semleges sörhöz hozzáadni ami aztán valamely tipikus ízhibát fogja alkotni. Első körben a bírák ezeket a leírással együtt megismerték, majd a nap végén ebből egy házi-vizsgát is rögtönöztünk.

Annak ellenére, hogy a vizsga eredményei azt mutatják, hogy a bírák nagyon komolyan vették a feladatot és mindent megtettek, hogy a versenyen kellően objektív véleményt tudjanak formálni, fontos kiemelni, hogy a verseny alatt nem az ízhibák megkeresése lesz a cél. Ez csak egy fontos része a gyakorlásnak, a bírálói szemlélet kialakításának.

Bízunk benne, hogy az ilyen gyakorlatoknak köszönhetően az idei versenyen is a nevezők – még ha nem is olyan eredmény kapnak, mint amire számítottak – elégedettek lesznek a pontozással.

Nevezés időpont módosítás

A kiírással ellentétben a nevezést nem február 1-én kezdjuk meg, hanem előreláthatóan egy héttel később február 8-án.
Ennek oka, hogy egy új szoftvert szeretnék használni a regisztráció lebonyolításához, viszont a fejlesztők nem tették lehetővé több nyelv használatát (+keleteurópai karakter készlet!), így azt magunknak kell elékszítenünk.
Ehhez még egy kis időre szükségünk van, de hamarosan befejezzük ezeket a munkálatokat.
Amíg ezen dolgozunk kérjük szíves türelmeteket.
Amennyiben bármi kérdésetek van keressetek meg minket bátran.

V. házisörfőző verseny kiírás

Sziasztok,

felkerült a weboldalunkra az idei verseny kiírása:

V. HÁZISÖRFŐZŐK VERSENYE

 

 

3. Nemzetközi Házisörfőző verseny – Bulgária 2015

Kedves Barátaink,

A „3. Nemzetközi Házisörfőző verseny – Bulgária 2015” 2015. április 25.-én lesz megtartva Szófiában.

A verseny a „Halbite” brewpub-ban lesz. Cím: 13 Tri ushi Street ( 42°41’44.04″N, 23°19’0.64″E)

A következő kategóriákkal lehet indulni: Tovább »

2015 Horvátország

  1. Mead és Braggot kivételével minden BJCP 2008-szerinti stílust elfogadnak, de azok nem készülhetnek sűrítményből. Fekete IPA-t is lehet nevezni, amely kategóriának a leírását külön megadják majd.
  2. Kategóriánként csak egy sör nevezhető, de ezen a kikötésen kívül annyi sör nevezhetsz, amennyit csak szeretnél. Különböző sörök nevezhetőek ugyanazon kategóriának különböző alkategóriájába, például egy ember nevezhet egy Erős portert és egy Barna portert is, de 2 Erős portert nem.
  3. Minden nevezett sörből 3 üveggel kell eljuttatni, hogy ezek 33 vagy 50 cl-esek, az mindegy, de csak ezek a méretek az elfogadhatóak. A 33 és az 50 cl-es üvegek lehetnek vegyesen is, de 3 üvegnek mindenképpen meg kell lennie.
  4. A sörösüvegeknek mindenféle jelöléstől mentesnek kell lenniük. Nem lehet mintás üveg, nem lehet rajta logó, címke, valamint a koronazár sem tartalmazhat semmiféle jelölést. Ha mégis tartalmaz, akkor fekete filccel el kell takarni nevezés előtt.
  5. Minden üvegen rajta kell, hogy legyen az azonosító, befőzőgumival rögzítve. Befőzőgumi helyett ragasztó, ragasztószalag vagy drót nem fogadható el.
  6. A nevezés nevezési lap leadásával lehetséges, amit csak digitálisan lehet leadni. Az online regisztráció 2015. május 6-tól lesz elérhető a következő címen: http://www.pivarstvo.info/registration/ (Megj.: a honlapon május elsejét írnak)
    A nevezési lapot és az üvegekre rakandó azonosítókat a regisztrációs rendszerből kell kinyomtatni.
    Ezt a rendszert időben beüzemelik majd, és erről a pivarstvo.info oldalon, vagy emailben tájékoztatnak.
  7. A nevezés határideje 2015. május 30. Minden nevezett sörnek aznap este 8-ig meg kell érkeznie. Távoli nevezők külön engedéllyel a verseny napján (június 6.) reggel 8-ig leadhatják a söreiket, de ezt időben kell kérvényezniük, és engedélyt kell kapniuk rá. Ha nem kapják meg ezt az engedélyt, akkor minden május 30. után beérkezett sör után dupla nevezési díjat kell fizetni. Engedélyt a következő email-címen lehet kérni: (és itt nem írnak semmit)
  8. Semmilyen kereskedelmi forgalomban kapható sört nem fogadnak el.
  9. A söröket a következő címre kell eljuttatni: Magic Beer Room, Dr. Luje Naletilića 4, 10000 Zagreb. A nevezési díjat a sörök megérkezésekor kell fizetni, különben nem fogadják el őket. Távol élő nevezők esetében ez máshogy is megoldható, ehhez Andrej-jel kell beszélni: prvenstvo@gmail.com
  10. A kategóriák egyesítve lesznek bírálva, például valószínű, hogy az összes Porter az összes Porter ellen, az összes Stout az összes Stout ellen fog versenyezni. A bírák a söröket a nevezett kategória szerint fogják pontozni. Azaz ha egy Száraz stout megfelel a stílusjegyeknek, akkor nagyon jó pontokat fog kapni, míg egy Foreign Extra Stout, ami még ha jobb sör is, mint az előző, de egy Porter jegyeit hordozza magán, kevesebb pontot fog kapni.
  11. Ezt figyelem előtt tartva figyeljetek oda, hogy jó kategóriába nevezzétek a söröket. A nevezés után a sörök kategóriáit nem változtatjuk meg, abban a kategóriában lesznek bírálva, amelyekbe megtörtént a nevezés. Ha egy Imperial Stoutot Erős sötét belgaként nevezel, nagyon alacsony pontot fog kapni még akkor is, ha a sör jó.
  12. A nevezési díj sörönként 15 kuna vagy 2 Euró. Más valutát nem fogadunk el.
  13. A BJCP-nél bejelentett lesz a verseny, és a bírálat is aszerint zajlik. Minden bíráló át fog esni érzékszervi tanfolyamon. A bírálók nem bírálhatnak abban a kategóriában, amelybe neveztek sört. Vakon bírálunk, a bírák nem tudják, hogy kinek a sörét bírálják, szóval nyugodtan nevezz bármilyen sört, amelyről visszajelzést szeretnél kapni. A verseny remek lehetőség arra, hogy bírálatot kapjál a sörödről, amely segíti a további fejlődést. Csak az fogja tudni az értékelőlapok tartalmát, akinek te elmondod.
  14. A versenyzők már a verseny napján megtekinthetik a webes felületen a pontjaikat. A verseny után az értékelőlapokat beszkenneljük, és kiküldjük a versenyzőknek. Ez a folyamat néhány hetet igénybe fog venni.
  15. Az egyes egyesített kategóriák győzteseit az utolsó körben a legtapasztaltabb bírák választják ki. Például az IPÁ-kat három napon keresztül bíráljuk. Az egyes napok legtöbb pontot sörei jutnak be az utolsó fordulóba, ahol újra értékelve lesznek, amely kiadja majd a végső eredményt, de a korábbi pontszámokat már nem változtatják meg.
  16. Minden egyes egyesített kategória győztese versenybe száll a Best of Show címért, amit a verseny abszolút győztese fog megkapni.
  17. Érmet kap a Best Of Show cím nyertese mellett minden egyesített kategória 1., 2. és 3. helyezettje. Ezen kívül még lesznek díjak, de ezek közül a nehezek nem lesznek postázva.
  18. A versenyre látogató vendégek számára a belépődíj 70 kuna vagy 10 Euró per fő, amely segít fedezni a kiadásainkat. Más valutát nem fogadunk el. Ezek a díjak a május 30 előtti regisztráció és fizetés esetén érvényesek. Ezután a díj 90 kunára emelkedik. Ebben az évben a vendégek száma limitálva lesz, és a limit elérése nem áll módunkban több jegyet eladni. Vásárold meg időben a jegyet!

Tovább »

Események
  • Nincs esemény
AEC v1.0.4